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C'est une épée à double tranchant qui vient principalement avec des légumes, mais c'est une épée qui était universellement utilisée dans les vieilles maisons. Frapper l'épée (Nagatan) Vous pouvez fabriquer une épée.
Il s'agit d'un couteau à double tranchant principalement utilisé pour couper les légumes. C'est un couteau classique et universel utilisé dans les anciennes maisons japonaises.
Taille: 5,5 cm / 16,5 cm
Date de livraison:3 jours
Coordinateur Kocho Être un "connecteur" entre tous les cuisiniers et les outils C'est le coordinateur de Kocho.
Utiliser les connaissances et les compétences de Kocho, du point de vue d'une personne qui cuisine y compris les ingrédients Nous vous donnerons des conseils sur le choix d'un gîte.
La "fixation de la lame principale" effectuée sous une forme authentique est Sur la base des techniques et des cœurs qui ont été transmis depuis les temps anciens, nous terminerons et l'envoyer à la main.
En outre, nous donnerons des conférences et des conférences pour diffuser des informations afin que vous puissiez ressentir la culture de Kocho.
En tant que coordinateur de Kocho ... De nos jours, à l'ère de la satiété, essayez de ressentir le charme de la «bonne nourriture» japonaise.
Le rôle en tant que coordinateur des couteaux de cuisine est de gérer une bonne connexion entre tous ceux qui cuisinent et le matériel de cuisine.
Nous vous donnerons quelques conseils pour choisir votre couteau de cuisine grâce à notre expérience pratique.
"HONBA DUKE" est exécuté à la main suivant les techniques et les esprits de la manière traditionnelle.
Nous avons également des conférences sur les couteaux de cuisine, et vous envoyons des informations pour ressentir la culture du couteau de cuisine.
Même si nous vivons dans une société de «surconsommation», nous pensons en tant que coordinateur des couteaux de cuisine qu'il est important de garder une manière juste et honnête d'attirer les gens à comprendre la cuisine japonaise.
